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14.基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术

评论:0 发布时间:2021-02-23
行业领域:制造业 —— 食品制造业
专利信息: 非专利技术
成熟度: 正在研发
技术合作方式: 完全转让
技术推广方式: 正在技术推广
技术交易价格: 面议
  • 信息描述
应用行业领域 生活必需-食品
适用范围
成果内容简介 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉-薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材,薄荷酮为芯材,将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容器内,采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能,并且适合口香糖体系安全使用,可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比,本方法制备的口香糖可以长期保持香味、清凉感持久,且具有控制释放的效果。而且,此方法工艺简单、成本较低。
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